［欹耳袋］「干し大根とブリのあら炊き」のレシピ：
1) 大根は大ぶりに乱切りして，風通しのよい軒先で数日干す．
2) ブリのあらは大きく切り分けて塩を振ってから熱湯をかけて “霜降り” にする．その後，冷水を流しながら血合いをていねいに除去する．臭みをなくすための重要ポイント．
MINAKA Nobuhiro( @leeswijzer )Sat Jan 18 08:28:56 +0000 2014【殿堂入り:つくれぽ1000件以上】ブリ大根 http://t.co/4SCn1DhtW1 レシピ検索なら http://t.co/0XTlfZ0Hc3
クックパッド先生( @cookpad_s )Thu Jan 16 00:13:01 +0000 2014ブリ大根: レシピめも。水180ml/醤油みりん大匙2/砂糖大匙1/出汁の素 生姜汁小匙半分で、夫がおかわり2回。
めがぱん( @meganepanda )Tue Jan 14 11:10:32 +0000 2014「鍋の〆」遊びクッキング: 湯豆腐がアジア風塩ラーメンに、ブリと大根の和風鍋がピリ辛味噌ラーメンに変身！違う味わいを楽しめる、3種の鍋と〆のレシピを大公開！ http://t.co/u7CJQFLp0T
PRESIDENT Online( @Pre_Online )Thu Jan 16 15:17:23 +0000 2014ブログを更新しました。 『ノンストップ 坂本昌行レシピ「ブリ大根のユズ照り焼き」One Dish 1/17』 http://t.co/M5v2WIdJrU
シュガー( @jun_sugar1 )Fri Jan 17 02:30:02 +0000 2014
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